🐒 Peut On Manger Les Olives Piquées Par La Mouche

Pourévaluer la population de mouche de l’olive, on dispose des pièges dans les oliviers et on surveille toutes les semaines l’évolution du piégeage. Le piège le plus adapté et le plus facile à mettre en oeuvre est composé d’une plaque jaune engluée et d’une capsule de phéromone spécifique de Bactrocera oleae , le petit nom de la mouche de l’olive.

Oliveraie – Huerta de Barros C’est dans la région de Séville, en Espagne que je suis allée il y a une dizaine de jours pour voir la récolte des olives de table. Ce sont celles que l’on consomme à l’apéro ou en cuisine et non celles que l’on presse pour l’huile. J’étais trop contente de me rendre en Andalousie. Tous les ans nous l’envisageons comme destination de vacances mais à chaque fois la météo estivale nous fait peur. Mais nous irons un jour, nous irons 🙂 surtout après que j’ai eu un aperçu de la ville. Il m’a fallu environ une quarantaine de minutes depuis mon hôtel situé à côté de l’Alcazar pour rejoindre l’oliveraie, Huerta de Barros jardin d’argile située à Moron de la Frontera. Terre Elle appartient au groupe groupe Aceitunas Guadalquivir. Très vite après Séville, le paysage change et les zones industrielles sont remplacées par les plantations d’oliviers. L’Espagne en compte 2,5 millions d’hectares dont 1,8 millions situés ici. C’est d’ailleurs grâce à eux que la région n’est pas désertique comme le Sahara. Ils créent un micro climat qui préserve la biodiversité me signifie mon guide. Si 90% de cette production andalouse sert à la production d’huile, 10% sont destinés à la production d’olives de tables. A propos de la culture des olives de tables 9 olives sur 10 sont récoltées ici par des petits producteurs qui possèdent en moyenne 7 hectares. Le savoir faire est encore très artisanal et on travaille aujourd’hui quasiment de la même façon qu’au temps des romains. Le paysage que vous avez sous les yeux, aujourd’hui à 10 heures du matin est le même que celui qu’apercevait un romain au II è siècle m’explique Francisco Escalante, le directeur de la propriété. Francisco Escalante Il y a toujours eu des oliviers ici. Nous avons retrouvé des vestiges de 2 moulins à huile qui datent de cette époque. Nos oliviers sont anciens mais nous en replantons régulièrement. Ils sont bouturés me dit-il. On ne plante pas un noyau d’olive mais un rameau d’olivier. Comme je suis nulle en jardinage, je lui ai demandé de m’expliquer Si vous plantez un noyau m’apprend-il, vous obtenez une nouvelle variété d’olive. C’est comme dans une famille, le frère et la soeur ont la même mère et le même père mais ne sont pas similaires. Les olives c’est pareil. Si vous voulez que votre olivier ait les mêmes caractéristiques que son géniteur une olive manzanilla par exemple, il faut planter un rameau. Et il faut savoir que certaines variétés sont meilleures pour l’huile et d’autres meilleures pour la table. Les romains le savaient déjà. Ils voyageaient avec plusieurs rameaux pour planter ce dont ils avaient besoin. Nous les plantons par paquets de 2 à 4, ceci pour qu’il y ait une compétition entre les arbres. Ils vont s’écarter les uns des autres suffisamment pour qu’il y ait du soleil pour tous. La nature est incroyable. Il existe en Espagne plus de 500 variétés d’olives et toutes sont les descendantes de 2 variétés le père et la mère pourrait-on dire, la Gordal de Sevilla et la Lechin di Granada. La partie que nous visitons est en agriculture biologique. Les oliviers me dit-on ne nécessitent pas beaucoup de traitement, même en agriculture conventionnelle. Huerta de Barros est partenaire de Birdlife, la plus grande association internationale de protection des oiseaux. Ces derniers travaillent pour nous me dit Francesco en souriant car ils mangent les insectes qui pourraient attaquer les olives. Et en plus ils sont gratuits ajoute-t-il avec un clin d’oeil. Nous promouvons la biodiversité aussi bien végétale qu’animale et nous comptons maintenant sur la propriété 118 espèces d’oiseaux différentes. Nous avons aussi beaucoup de chauves-souris qui sont également très utiles contre les nuisibles. Et nous avons une autre arme naturelle, largile blanche que nous employons pour 2 raisons La première pulvérisée sur les feuilles, elle les salit et ainsi les protège d’une trop forte déshydratation. La seconde L’olive est ainsi moins brillante et l’un de ses parasites, la mouche méditerranéenne ne la voit plus. Lorsque j’étais à l’oliveraie il y a quelques jours, c’était la pleine cueillette des olives. J’ai demandé à notre hôte quel était le cycle de vie de l’oliveraie. La vie d’une oliveraie, mois après mois En septembre et octobre récolte manuelle des olives vertes de tables. Elles ont un très fort taux de chlorophylle et de polyphénol et ne contiennent que 10% d’huile. C’est le fort taux de polyphénol qui est responsable de l’amertume des olives. C’est une façon pour la plante de se protéger des oiseaux. Un arbre bien développé peut produire jusqu’à 100-150 kg d’olives. Cueillettes des olives En novembre Début de la récolte pour l’huile entre septembre et Novembre, le taux d’huile se multiplie par 2. L’olive à ce moment là en contient 20%. Les olives ne sont plus cueillies à la main mais à la machine on secoue les troncs. De janvier à mars, c’est la taille. En avril a lieu la floraison. Il est important qu’il n’y ait pas trop de soleil, sinon la fleur brûle et tombe. De mai à septembre les olives grossissent, plus ou moins vite en fonction des conditions climatiques. De l’olive à la table Comme je vous le disais plus haut, l’olive verte cueillie est extrêmement amère et immangeable en l’état. Il va falloir minimum 3 mois pour qu’elle devienne comestible. Il existe différents modes de préparations qui varient selon les pays et le type d’olive A la Sévillane Les olives sont traitées dans une solution alcaline puis mises à fermenter dans une saumure mélange d’eau et de sel avant d’être conditionnées. Traitées en saumure Les olives sont traitées directement en saumure avant d’être conditionnées. Petit à petit le sucre contenu dans l’olive va se transformer en acide lactique et les micro-organismes vont briser l’oléuropéine. On ne va pas faire 2 heures de chimie mais le résultat de ceci est la disparition de cette amertume. Pour les parfums ajout d’herbes, d’aromates, de pâte d’anchois, de poivrons etc… c’est juste avant le conditionnement que cela se passe Olives Manzanilla Je me suis essayée sur place à la récolte des Manzanilla, la meilleure variété pour les olives de table m’a dit Francesco. Mais il a avoué ensuite qu’il était partial et que sa famille en produisait depuis 5 générations 🙂 . Elle est parfaite Ni dure ni molle, délicieuse et avec de petits noyaux. Anne – cueillette des olives dans le macaco, le panier traditionnel L’olive est un produit très sain. Elle fait partie du régime méditerranéen. En partant d’ici, nous nous sommes rendus au cortijo la ferme, l’hacienda andalouse pour en savoir encore plus sur les différentes variétés d’olives d’Espagne clic. Vous verrez que l’endroit est enchanteur 😉 .

Unefois la corvée du piquage terminée, on les met dans une bassine ou un grand saladier, on les sale copieusement: environ 200 gr de sel fin par kg d'olives, on rajoute un peu d'ail et le temps va faire son travail: le sel va "cuire" les olives. Il ne faut pas compter les manger le lendemain car elles seront encore trop fortes mais au bout

Sur le site AFIDOLTEK vous trouverez toutes les informations nécessaires pour connaitre et surtout comprendre l'activité de la mouche de l'olive et ainsi vous préparez contre ce ravageur. En vous souhaitant bonne lecture ! Pourquoi ? Pourquoi la Mouche de l'Olive prolifère-t-elle ? A cette question posée à Lauret le 21 mai dernier, la première réponse qui venait à l'esprit était "A cause du déséquilibre écologique de nos oliveraies". Je cite un contributeur anonyme du Grenelle-Environnement 12/10/2007 sur le thème de la Biodiversité. Le style de sa contribution traduit une connaissance scientifique approfondie de l'Ecologie. Sa dernière phrase est une réponse terrible "la suppression sous les oliviers de l'Inule visqueuse amène la Mouche de l'Olive et l'absence d'olives" ! Ce message est resté sans réponse ! Et il donne la réponse à la question posée à Lauret. Où sont passées nos Inules visqueuses ? Mardi 3 juin, sur le site du Mas-Dieu où j'évaluais les mises-à-fruit, un de nos collègue à qui je posais la question de l'Inule me répondit qu'il y avait une solution un pépinièriste spécialisé dans la flore sèche en avait encore en stock voir article sur la Mouche de l'Olive, colonne de gauche. En recherchant sur Internet, j'ai abouti à un article de François WARLOP GRAB publié dans le numéro 75 de la revue Alter-Agri de juillet/août 2005 qui fait le point sur une nouvele approche contre les ravageurs de l'olivier l'agroécologie. Nous renvoyons également à un autre article daté de septembre-octobre 2006, paru dans la revue "Cahier d'études et de recherches francophones / Agriculture, volume 15, n° 5 pp. 449-55". Nous savons bien dans cette coopérative que la Mouche de l'Olive sévit durement depuis plus de trois ans, endommageant les récoltes et nous amenant, la mort dans l'âme, à refuser des récoltes abimées à nos coopérateurs. Nous conseillons à nos oléiculteurs de replanter des Inules, des câpriers et autres "mauvaises herbes" le long des murets qui délimitent leurs parcelles. Nous savons maintenant où trouver des plants tout prêts. Nous en reparlerons dans nos prochaines conférences techniques. La lutte systématique par les produits phytosanitaires durs est coûteuse et accentue, chaque année, le déséquilibre écologique. Câpriers, iInules, Lentisques, Arbres de Judée, Chênes, asperges sauvages, panicauts, chardons, ... tous ces végétaux abritent une faune spécifique qui attire des prédateurs généralistes coccinelles, Exochomes, Chilocores, chenilles oophages, Scutellistes ou Moraniles, ... mais aussi des prédateurs occasionnels ou plus spécifiques de notre Mouche de l'Olive. Songez-y. La mouche attaque Le moucheron appelé communément mouche de l'Olive est un ravageur redoutable. Ici, nous avons représenté une femelle. Depuis les 15 juin, il fallait être sur ses gardes. Les premières mouches ont été capturées à Claret altitude 170 m le 21 juin sur piège Dacustick à phosphate d'ammoniaque et glu 3 pièges, 3 plantations. Depuis, les pièges Olipe à phosphate d'ammoniaque enrichi en sucre ont fonctionné. A Claret, j'ai effectué un traitement préventif au SYNEIS Appât. Si vous vous êtes laissés surprendre si vous notez des olives avec de petites taches noires, de 2 à cinq par olives, les vers ne vont pas tarder à éclore dans l'olive et commenceront à ronger la pulpe. Aucune hésitation le Diméthoate ou le Technoate produits à base de dimézyl à la dose de 7,5 ml/10 litres d'eau ou 75 ml/100 litres d'eau sont un moyen curatif efficace mais à appliquer avec précautions voir ci-dessous. Reportez vous au site de l'AFIDOL pour la liste des produits homologués pour l'Olivier. Notez bien que "Tout produit non-homologué est un produit interdit". Vous devrez, lors de la livraison de vos olives à la Coopérative, certifier sous votre responsabilité les traitements que vous aurez effectués. Traitez le matin, à la fraîche, avant que le vent ne se lève et utilisez les protections recommandées par la Mutualité Sociale Agricole gants, chapeau, combinaison, bottes, lunettes et masque à cartouches de charbon actif. Ne perdez jamais de vue que les produits phytosanitaires sont dangereux pour la santé humaine, le bétail, le gibier et même pour les organismes aquatiques pour certains d'entre eux. Assurez vous de ne pas avoir d'apiculteurs et de ruches près de vos vergers. Piège à mouches Le piègeage remplit deux fonctions indicateur d'attaque et comptages, destruction de la population de mouches. Piégeage massif Les oléiculteurs espagnols ont mis au point un gobe-mouches économique basé sur l'utilisation de bouteilles en PVC incolore blanc d'un litre et demi piège OLIPE . Les bouteilles sont percées à la chignole élecrique munie d'une mèche à bois pointue de 0,5 cm de diamètre 5 mm, de cinq trous sur la collerette inclinée. La bouteille est remplie à moitié avec une solution liquide de Phosphate d'ammoniaque enrichi de trois gros morceaux de sucre ou de miel bouteille de gauche. La bouteille de droite contient de l'Ecogène couleur blanchâtre . Les bouteilles sont sont bouchées, bien entendu. A l'aide d'un lien de rayonne, elles sont suspendues à une branche de l'olivier du côté frais de l'arbre, vers le sud-ouest, vers la brise de mer. Lorsque le soleil baisse, les mouches affamées et assoiffées mâles ou femelles se posent sur la collerette guidées par les effluves d'ammoniaque et de fermentation du sucre et penêtrent par les trous et se noient. Le diamètre de 0,5 mm est suffisant pour leur permettre d'entrer, empêche l'évaporation d'être trop forte et l'entrée d'insectes plus gros. Le faible coût du piège et de l'appât font un rapport qualité-prix imbattable. Le manque d'efficacité constaté lors de la canicule de l'été 2006 serait dû à l'orientation des pièges sur l'arbre. Pensez à les déplacer sur la face nord en cas de canicule et à multiplier le nombre de vos bouteilles. Le comptage des mouches se fait en vidant le piège dans une bassine. Rincer la bouteille et la remplir à nouveau d'une solution frâiche. Pour la destruction, se contenter de compléter le liquide évaporé. L'un des énormes avantages du piègeage massif destructif est son faible coût et son inocuité pour l'environnement et la santé humaine. Le phosphate d'ammoniaque n'est pas dangereux pour l'environnement et doit permettre une homologation de l'agriculture biologique. L'emploi de produits non dangereux et de l'enherbement des vergers permet de ré-équilibrer la population des auxiliaires de l'oléiculteur. Un inconvénient, facile à supporter la surveillance des pièges et de la température de fin-juillet/août. Dés les première pluies de la fin août et de début septembre, il faut être vigilant. La fin de la canicule de l'été 2006 a été suivie d'une attaque de mouche de l'olive massive. Succédané du phosphate d'ammoniaque Trés souvent, les possesseurs d'un ou deux oliviers ne peuvent pas trouver du Phosphate d'ammoniaque en petifs conditionnements. Les jardineries proposent du sulfate d'ammonaique en sachets de 1 kg ce produit ne convient pas ! et se refusent à détailler des sacs de 50 k. Nous venons d'expérimenter avec succés un produit attractif pour guèpes, frelons et mouches tous dispères vendu habituellement en jardineries comme recherge de pièges à guèpes l'Ecogène. Ce produit est vendu en granulés dans des flacons de 250 g. Le dosage est de 3 cuillerées à soupe de granulés à dissoudre dans de l'eau. Mis en pièges à guèpes classiques ou en gobe-mouches en verre, il attire et noie les guèpes, les frelons et les dans un piège OLIPE fabriqué dans une bouteille de PVC blanc percé à la couronne de 5 trous de 5mm de diamètre, ce piège attire et laisse entrer les mouches de l'olive, empèche une forte évaporation de l'attractif et empêche l'entrée de guèpes et frelons auxiliaires utiles de l'oléiculteur bien que piquants ainsi que des grosses mouches inoffensives pour les olives. Nous avons fait des essais sur le 2e vol de mouches, en suspendant un piège à phopshate d'ammoniaque-sucre bouteille de gauche et un piège à Ecogène bouteille de droite. La proportion de Bactrocera piègées est comparable. On ne peut pas l'apprécier sur la photo. Traitement curatif Lorsque les olives sont attaquées, il apparaît deux à trois jours après, un petit point noir. Si on coupe avec une lame de couteau, on voit sur la tranche un trait oblique noir l'oeuf en train de se développer. Il faut alors "guérir" et enrayer l'infestation. De même, si on découvre un ver dans l'olive, il faut traiter l'ensemble des olives avec un produit larvicide curatif qui va pénétrer les fruits et tuer les vers installés. Trois matières actives sont préconisées le Diméthoate Rogor Plus, Rogor Pipc 400, Danadim Pro / Progress / Super, Dimate Bf 400 , le Phosmet Imidan 50 Wg , le Thiaclopride Alanto, Calypso, Cousto, Zypso. En se conformant aux dosages indiqués par les fabricants et en utilisant les matériels préconisés par la Mutualité Sociale Agricole vêtements, masques, lunettes, gants, bottes, ..., pulvériser la totalité de chaque arbre. Repérez bien le sens du vent évitez de vous faire rabattre du produit sur vous ne traitez pas si le vent est rop violent. Bien respecter les fréquences de traitement et la DAR Délai Avant Récolte qui est en jour, consulter les consignes d'utilisation du fabricant ou référez-vous au Guide de l'Oléiculteur, disponible à la coopérative de Pignan. N'oubliez pas de noter vos traitements sur le cahier de plantation de votre verger. Il vous sera demandé lors de la réception des olives à la Coopérative.

1- Utiliser du vinaigre de cidre et du liquide vaisselle. Prenez un peu de vinaigre de cidre et mélangez avec du savon, type liquide vaisselle, dans un plat ou une tasse. Placez le tout à proximité de votre corbeille. Les petites mouches seront attirées par l'odeur du vinaigre. Le savon les empoisonnera. Ils ont piqué la mouche de l'oliveOxitec veut mener une étude... branle-bas de combat chez des anti-toutOlive piquée... impropre à la consommation en photo La mouche de l'oliveLa mouche de l’olive Bactrocera oleae anciennement Dacus oleae est un moucheron mesurant 4 à 5 mm de longueur, ravageur spécifique de l' femelles pondent un œuf sous la peau de l'olive. L’asticot se nourrit de la pulpe et accomplit son cycle, en été, jusqu'à la nymphose dans l'olive. Selon les conditions climatiques, trois à cinq générations se succèdent de juin à octobre. En automne, la larve se laisser tomber au sol. La nymphose a alors lieu dans le sol et s’étale jusqu’à l’été mouche est responsable de dégâts substantiels. L'alimentation de l'olive, sa maturation et sa force d'attachement au pédoncule sont affectés. Il en résulte une chute accélérée des fruits. La qualité du fruit et de l'huile est aussi altérée par la mise en contact de la pulpe avec l'air, ainsi que par les déjections de la protection des cultures n'est pas facile du fait des éclosions d'adultes échelonnées dans le temps et de la difficulté d'atteindre les larves à l'intérieur des olives [1]. Sans compter les contraintes environnementales ». Il y a bien des méthodes alternatives » comme les pulvérisations de kaolin, la confusion sexuelle, le piégeage et l'utilisation d'un parasite, Psyttalia concolor, mais ce n'est pas sans inconvénients en termes de coût, de main d'œuvre et d' fleuron de la recherche-développement britanniqueNous avons déjà rencontré Oxitec, cette startup chargée de valoriser la recherche-développement de l'Université d'Oxford, à propos du moustique Aedes aegypti et de la dengue [2].Oxitec a développé une mouche de l'olive transgénique caractérisée par un système qui, sur les femelles, exige de la tétracycline pour que le cycle de développement puisse s'accomplir. C'est là le fondement d'une version modifiée de la technique de l'insecte stérile Sterile Insect Technique SIT, dans laquelle des mâles stérilisés par irradiation sont lâchés en grand nombre ; les femelles fécondées » par ceux-ci ne produisent pas de descendance viable, ce qui provoque une diminution voire une éradication de la le système transgénique n'affecte pas les mâles. Il y a donc une différence importante par rapport aux Aedes aegypti transgéniques, chez lesquels les deux sexes sont affectés [3].Des essais ont eu lieu en laboratoire et en serre, mais, comme on l'a vu dans un autre cas, ce qui y marche peut se révéler décevant lorsqu'on passe au stade du plein champ [4].Oxitec a donc déposé en juin 2015 une demande auprès du gouvernement de la Catalogne Generalitat de Catalunya pour procéder à un essai en plein champ, mais tout de même en milieu confiné, en cage, sur une superficie inférieure à 1000 m², à huit kilomètres au nord de Tarragone [5]. Pour autant que nous sachions, il n'y a pas eu de suite à ce stade, mais là n'est pas l' mouvance anti-tout se déchaîne, avec le concours de la frange idéologique du bio »On n'ira pas fouiller les catacombes de la toile, car cette affaire ne date pas d'hier. En effet, une première demande avait été formulée en 2013, mais était restée sans suite, sans doute du fait des pressions d'organisations qui s'entendent en matière de stratégie de tapage et d'intimidation. On peut aussi dire du fait de la couardise des Citoyennes publie un communiqué de presse en anglais, avec une courte introduction en français, sous le titre Des essais à grande échelle mettent en risque la biodiversité et la production d’olives dans la région méditerranéenne » [6].Est-il permis d'écrire qu'on est mort de rire ? ...grande échelle... » ? Un dixième d'hectare en tout ? Et la biodiversité et la production d'olives mises en risque » ? Et ce, dans toute la région méditerranéenne ? Les scientifiques – et pseudo-scientifiques – prétendument citoyens ont-ils le sens de la mesure ?Ce communiqué est signé par 18 entités dont, pour la France le CRIIGEN, la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique FNAB, la Fondation Sciences Citoyennes, Générations Futures, OGM y a bien sûr aussi Greenpeace España et les Amis de la Terre Espagne, ainsi que Testbiotech Allemagne, une émanation de Greenpeace. Mais ce qui peut étonner, c'est la présence d'organisations de l'agriculture biologique. Pas seulement la FNAB a-t-elle consulté ses membres ? mais aussi la section européenne de l'IFOAM, la Fédération internationale des mouvements de l'agriculture biologique. En fait, il y a de quoi tomber à la renverse quand on voit leur là, disent-ils sans craindre le ridicule Une large coalition d'organisations représentatives de la plupart des pays méditerranéens tels que la France, la Grèce, l'Italie, le Portugal et l'Espagne. »Et, bien sûr, Sciences&Avenir s'est fait le porte-parole des contestataires [7].Les récriminations de ces entités ont été reproduites sur un blog qui nous servira de fil rouge [8].Générations Futures et les bio » approuvent-t-il l'utilisation des pesticides ?Mais avant cela, il faut citer ce passage du communiqué de presse c'est nous qui traduisons Les mouches de l'olivier sont connues pour causer des dommages économiques importants aux producteurs d'olives. Actuellement, les mouches de l'olivier sont contrôlées avec des insecticides, ou en utilisant des moyens biologiques tels que des pièges à insectes, des techniques spécifique d'élagage et d'irrigation ou des insectes rendus stériles par irradiation. »Doit-on comprendre qu'en souscrivant à cette déclaration, Générations Futures et les organisation du bio » souscrivent également à l'emploi d'insecticides ? Et, pour les bio », à l'utilisation de l'irradiation sur les insectes alors qu'ils la refusent sur les denrées alimentaires et probablement aussi pour l'amélioration des plantes ?L'effet papillonC'est, rappelons-le, par exemple Un simple battement d'ailes d'un papillon en Amazonie peut déclencher un typhon au Japon. »Ici, c'est Dissémination des mouches génétiquement modifiées au-delà de la zone avec contamination génétique en Espagne, Portugal et possiblement sur tout l’ensemble de la région méditerranéenne. »Faites-nous peur ! L'essai est/serait confiné, il y a/aurait des pièges tout autour et, en cas de piégeage d'un mâle transgénique transfuge, il y a/aurait application d'un insecticide. Par ailleurs, le mâle transgénique vagabond ne peut que produire une descendance mâle dans un environnement très largement dominé par les insectes normaux... Mais il y a un risque »... il n'est pas nul... et la version transgénique en quelque sorte hémistérile serait même en mesure de se retrouver du côté de Bagdad...Source larve transgénique... et ce n'est plus bio »On pouvait penser que le jusqu'au-boutisme bio » était une spécialité de l'Australie [9]. Eh bien non Les arboriculteurs en culture biologique ne pourront éviter la propagation des espèces génétiquement modifiées sur leurs cultures, provoquant ainsi la contamination de leur production et la perte de leurs marchés. »Le communiqué de presse est plus explicite tout en étant plus mesuré par l'emploi du mode hypothétique Les impacts socio-économiques négatifs des essais sur le terrain pourraient être immenses. Par exemple, les agriculteurs biologiques pourraient ne pas être en mesure d'éviter que leurs produits entrent en contact avec ces mouches, et donc que leurs produits contiennent des larves modifiées. Des marchés pourraient être perdus en conséquence - et dans un scénario extrême, l'ensemble de la récolte bio dans la région méditerranéenne pourraient être touchée si les consommateurs rejettent ces produits. »Remarquez bien que ce risque est évoqué à propos d'un unique essai...Nous disons à la FNAB – canal idéologique – qu'il est urgent d'initier une campagne de boycottage des olives susceptibles d'être contaminées » parce qu'il y a un risque » qu'une mouche transgénique, donc mâle, se soit posée sur une olive, contaminant » ainsi l'ensemble de la production méditerranéenne ; ou, pire, qu'une mouche femelle fécondée par un tel mâle ait pondu un œuf dans une olive. Ce dernier scénario pose du reste une intéressante question si l'œuf était mâle, la larve ayant donc éclos dans l'olive ou s'étant laissé tomber à terre, l'olive serait-elle néanmoins contaminée par ses chiures ?Graves menaces sur la biodiversité !On pourrait penser que des acteurs de la vie économique et sociale se féliciteraient de la réduction, voire de la disparition d'un ravageur – disparition que, en toute inconscience selon l'argument, les oléiculteurs cherchent à obtenir au moins dans leurs vergers si ce n'est dans leur région de production. Que nenni ! En cas de disparition des espèces de mouches en question, la biodiversité sera touchée ainsi que toute la chaine alimentaire les prédateurs de ces mouches seront impactés et s’ils disparaissent, d’autres insectes qui font partie de leur ration alimentaire, pourront se développer et entrainer des méfaits pour les cultures. »Là, on est dans l' effet papillon » démultiplié, ou la torture sadique de mouches. Avec un raisonnement qui prête à rire. Pourquoi un prédateur de la mouche de l'olive disparaîtrait-il s'il a d'autres insectes dans sa ration » alimentaire ?Ah ! Les transferts de gènes...On ne se gêne pas, dans l'anti-toutisme, de ressortir les vieilles lunes Les transferts horizontaux d’ADN sont bien connus et étudiés, ainsi les gènes modifiés pourront se trouver présents dans les populations autochtones de mouches avec des risques non étudiés.. Et quid de l’éventuel transfert de gène dans d’autres espèces de mouches? »Prenons cet argument sérieusement, enfin pas trop un transfert ne peut s'envisager qu'à une fréquence extrêmement faible, si tant est qu'il soit possible une mouche de l'olive transgénique forniquerait par exemple avec une mouche tsé-tsé. On peut aussi envisager qu'un martien aspire le transgène de la première pour l'injecter dans la seconde... Dans les deux cas, le transgène se trouverait à une fréquence extrêmement faible dans la population de mouches tsé-tsé. La génétique des populations – enfin, la bourgeoise et capitaliste, pas la participative et citoyenne – nous apprend qu'il est voué à disparaître rapidement. Et ce d'autant plus que la mouche tsé-tsé femelle forcément ayant succombé aux charmes de la mouche de l'olive mâle ne produirait pas de descendants infâme cocktail !Cela se passe de commentaires Les mouches sont manipulées par Oxitec avec de l’ADN synthétique, qui est un mélange d’organismes maritimes, bactéries, virus et autres insectes. »Personne ne peut prédire...L'anxiogène de premier choix Alors que Oxitec prétend leurs souches étaient génétiquement stables dans le laboratoire, personne ne peut prédire la stabilité génétique et le comportement écologique de ces insectes, une fois libérés. »C'est aussi l'archétype de l'argument circulaire comme on ne sait pas... il ne faut pas tester de crainte d'une apocalypse... pour être sûr de ne jamais savoir...Du reste, la souche serait génétiquement instable ? Serait-ce pour produire une supermouche ? Un dragon ? Vite, un marteau-pilon pour écraser... la mouche !Et l'inévitable brevet...On ne pouvait évidemment pas oublier de faire coucou aux altermondialistes » L’expérience est motivée uniquement par l’intérêt de Oxitec et ses investisseurs pour obtenir le maximum de profit de sa technologie brevetée. »Il est indéniable que dans une économie capitaliste, une entreprise doit avoir la réalisation de profits pour objectif. Des profits qui, ici, seraient obtenus en mettant à la disposition des oléiculteurs une nouvelle stratégie de lutte contre la mouche de l'olive... laquelle stratégie, si elle est efficace et il n'y a guère de raisons a priori de penser qu'elle ne le soit pas, leur permettra de mieux tirer leur profit de leur deux documents de nature scientifique, il ne s'agit que de la bagatelle d'un milliard d'euros de pertes, ou de 30 % de l'huile [10]... Pour rester dans le domaine des fruits, il s'agit là de nèfles...En 2014, la dîme prélevée par la mouche de l'olive en France n'était que de... 70 %. Peanuts [11] ! Pour un aperçu des contraintes administratives, on peut aussi se tourner vers l'excellent Agriculture-Environnement [12]On peut toutefois ajouter un élément, toujours a priori comment ces gens, qui ne sont pas oléiculteurs mais prétendent incarner une large coalition d'organisations représentatives de la plupart des pays méditerranéens », peuvent-ils expliquer qu'Oxitec ait fabriqué » une mouche dont la descendance mâle survit ? Une mouche, qui une fois lâchée, non pas dans la nature, mais dans le verger oléicole, pourrait poursuivre sa mission sur plusieurs générations ? Pour des gens qui seraient appâtés par le gain, ce n'est pas très malin......sans oublier... A noter que les 5 membres de l’exécutif de l’entreprise sont issus d’entreprises comme SYNGENTA, BAYER, et ZENECA… »Zut ! Y a pas Monsanto 8__________________[1] Pour en savoir plus FNAB a publié le communiqué en français MOUCHEDE L'OLIVE Les premières piqures ont été observées dans les zones les plus précoces du Var : TOULON (Six Fours), BELGENTIER : le seuil de 10 % d'olives piquées est atteint, mais aussi au LUC : 1 %. Par contre, les vols sont faibles ailleurs et aucune piqure n'a été observée dans les Alpes Maritimes et les Bouches du Rhône. En conséquence : 1/- Pour la production d'huile

Sujet Olives piquées Lu 13293 fois 24 novembre 2007 à 204513Lu 13293 fois mazzeru mazzeru Salut,Ce soir, je suis dans les recettes...Bon, vous avez tous mangé des olives à la saumure, c'est précise pour les gens du nord que les olives vertes ou les olives noires sont issues du même arbre, mais que leur degré de maturation est différent et la cueillette ne se fait pas à la même la cueillette des olives noires ne va pas tarder à commencer, si ce n'est déjà fait...Bon, alors pour faire de sublimes olives noires piquées, qui ont un gout de noisette, il faut procéder de la manière prenez un bouchon et vous y plantez quelques épingles de façon à en faire un petit hérisson prenez les olives "brutes" cueillies de l'arbre unes à unes et vous les piquez recouvrez les olives de sel de mer et vous laissez le sel agir pour en enlever l' bout d'une petite semaines, voire moins, les olives sont prêtes à être ne se conservent pas aussi longtemps que les olives à la saumure, mais elles sont tellement bonnes comme celles que je préfére, ce sont les tanches de Nyons... préparées à la pirate comme je viens de vous l'indiquer. tongue IP archivée 25 novembre 2007 à 101506Réponse 1 kartoffel kartoffel Agaa tongue Merci Sinon, la méthode habituelle, c'est de faire macérer les olives dans de l'huile d'olives, non ? IP archivée 25 novembre 2007 à 101800Réponse 2 mazzeru mazzeru Meunon...Essaie et tu verras... si tu les mets dans l'huile d'olive, tu auras une amertume à te décrocher la saumure... tout d'olive, c'est pour conserver l'ail, ou certains fromages, comme le fromage de chèvre tongueLe principe du piquage des olives, c'est que tu enléves rapidement d'amertume et que tu peux les manger avec un gout de fruit. Commentpiéger la mouche de l’olivier? Faire chauffer un fil de fer de 5 mm de diamètre. Avec le bout chauffé du fil de fer, percer la bouteille de 6 trous répartis dans la partie haute de la bouteille, juste en dessous du bouchon. Percer ensuite un seul trou au centre du bouchon. Enfiler un fil de fer ou une ficelle dans le bouchon. Publié le 03/12/2014 à 1022, Mis à jour le 08/12/2014 à 1216 Des oliviers décimés par la mouche de l'olive. BERTRAND LANGLOIS/AFP VIDÉO - Les oliveraies de Provence ont été infectées par la Bactrocera oleae qui a détruit jusqu'à 80% des récoltes. Les producteurs étrangers devraient en profiter. Une mouche a suffi à ébranler toute une profession. LaBactrocera oleaedite mouche de l'olive, a ravagé les oliveraies du bassin méditerranéen cette année, menaçant la production d'huile d'olive. Alors que les prévisions faites au printemps atteignaient 5000 tonnes d'olives, les professionnels ne sont même plus sûrs de pouvoir récolter 1500 tonnes, selon l'Association française Interprofessionnelle de l'Olive Afidol.L'hiver doux et l'été pluvieux ont favorisé l'éclosion de la Bactrocera oleae qui a détruit les fruits. Les olives infectées sont tombées au sol, laissant les arbres dépouillés. Nous avons à faire à une situation de crise que nous n'avons plus connue depuis 1956», constate Olivier Nasles, président de l'Afidol. Cette année-là avait été marquée par un gel hivernal qui avait détruit la majeure partie des sauver la récolte 2014, les olives encore indemnes ou à peine piquées par la mouche ont été ramassées très tôt dans la saison début octobre au lieu de novembre. Mais, n'étant pas alors à maturité, leur rendement est moindre. Même dans les oliveraies les moins touchées, la production d'huile est inférieure aux années précédentes. La mouche a ébranlé la profession »Jean-Benoît Hugues, propriétaire du moulin CastelasPeut-on imaginer, au XXIe siècle, perdre 80 à 90% d'une récolte nationale à cause d'une mouche bien connue depuis 50 ans?», s'indigne Olivier Nasles. Ce dernier met en cause la réglementation actuelle qui n'autorise que deux traitements insecticides» alors qu'il en faudrait selon lui six à huit sur la période» suivant l'attaque de la multiplication des traitements préventifs à l'argile blanche n'a généralement pas suffi à éviter la catastrophe. Même ceux qui ont été traités ont été touchés», assure une responsable d'un moulin coopératif à Mouriès, dans les Bouches-du-Rhône. Aux Beaux-de Provence, où l'huile d'olive d'appellation d'origine protégée AOP est particulièrement réputée, Jean-Benoît Hugues, propriétaire du moulin Castelas fait le même constat une récolte catastrophique», passée de 150 tonnes d'olives en 2013 à 35 cette année malgré neuf traitements à l'argile d'olive concurrente débarquePar ricochet, la crise affecte l'activité des 250 moulins de la filière, privés ou coopératifs regroupant oléiculteurs professionnels ou amateurs, concentrés dans le sud de la France. Tous envisagent une perte de gain conséquente car on ne peut pas beaucoup jouer sur les prix qui sont traditionnellement élevés», selon le porte-parole de l'Afidol, Olivier Roux. Des moulins seront forcés de fermer en avance, entraînant des problèmes de trésorerie. La mouche a ébranlé la profession, on a un accident, cet accident peut nous tuer», résume Jean-Benoît professionnels craignent surtout la concurrence. L'huile d'olive moins coûteuse, originaire de Tunisie, Maroc, Italie et Espagne, risque de remplacer l'huile française dans les rayons. Faut-il encore que le consommateur soit assuré de son origine», prévient Jean-Benoît Hugues. À partir du moment où l'étiquetage est conforme, il n'y a pas de problème», juge Olivier Roux. Mais cela pose un problème pour l'image de la profession», concluent Katia et Frédéric Ratto, oléiculteurs à Cucuron. . 6 296 123 197 343 75 322 237

peut on manger les olives piquées par la mouche